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转眼间我国的很多地方的油菜花期已经结束，对于我们养蜂人来说，算是一个丰收的季节，因为油菜花属于一年中较大的一个主要蜜源，不但关系到蜜蜂的年初繁殖，更是关系到养蜂人一年的收入多少。

一提到蜂蜜，马上就有很多问题出现了，有的朋友认为蜂蜜的价格很高，一斤要上百甚至几百块，但是有的朋友又认为蜂蜜的价格很低，一斤只要几块钱，比如网络上销售的蜂蜜，9块9包邮还买二送一的并不少，于是很多问题又出现了，什么假蜂蜜、白糖蜜等等。

其实要说假蜂蜜，这是客观存在的，但是在今天，假蜂蜜说实话，真的不多，尤其是敢在网络上公开销售的，一般都假不了，所以最后很多朋友就把低价蜂蜜归咎于喂养白糖了，毕竟现在养殖蜜蜂喂养白糖已经是一个公开的事实，养蜂人不否认，消费者也心知肚明，不过，问题还是出来了。

很多朋友可能只是看到了蜂蜜的销售价格，并不知道蜂蜜的回收价格；只看到了有上百块一斤的蜂蜜却不知道还有9块9包邮的蜂蜜，最后自然就认为低价蜂蜜就是用白糖喂出来的。

其实说句专业的话，如果说我们说的蜂蜜的价格是按照斤数计算的，一般都是消费者知道的价格，如果是业内蜂蜜的收购价格，一般并不按斤计算，而是按吨计算，比如一吨蜂蜜多少钱，今天蜂部落小编要给大家介绍的是蜂蜜的回收价格，所以这里的单位是吨。

在网络上曾经有一个专门用来分享蜂蜜回收价格的帖子，这里面有很多养蜂人分享的关于每年蜂蜜的回收价格，比如下面为2018年的时候养蜂人分享的四川省3到4月初期的油菜花蜜价格，波美度为38到39.5的为9200-9500元每吨，而且要求春繁低糖封盖蜜和抗生素超标的难以销售。

实际上，能够大规模生产的蜂蜜价格一直比较稳定，在2020年的时候，有网友公布了自己的柑橘蜜的出售价格，价格为7000到8000元每吨，而在今年的油菜花期的时候，一些蜂友公布的数据显示，油菜花蜜的销售价格为7000元每吨，折合成斤数的话，也就是3.5元一斤。

根据蜜蜂喂养白糖的要求，一般要求采用精制白砂糖，根据目前网络上白糖的销售价格来看，白糖的销售价格就算是国内的都几乎已经超过了3.5元每斤，比如下面的白糖是国内某电商平台的销售数据，50斤的价格就达到了180元，很显然一斤的价格已经达到了3.6元，而且还是不包邮的，这个白糖的价格还是相对较低，如果是进口的，价格还要高很多。

所以说我们所谓的用白糖喂出来的蜂蜜，其实根本喂不出来。原因是蜜蜂的主要粮食是蜂蜜，我们给蜜蜂喂养白糖，也是替代蜂蜜，所以我们给蜜蜂喂养白糖产蜜，产出的量会非常少，有兴趣的朋友可以注意观察，如果我们养殖一箱蜜蜂，永远不取蜜，这箱蜜蜂也不会有更多的蜂蜜产生，主要就是蜜蜂消化了一部分，就像我们吃饭一样，一家人一个月吃了几十斤大米，最后这些大米是不会剩下了，最多就是排泄物，而蜜蜂也是动物，也要进行正常的新陈代谢，所以最后我们喂养的白糖，蜜蜂会吃掉，剩余的，绝对不会有我们喂养的多，那么不管我们怎么卖，只要价格没有超过白糖的价格，养蜂人绝对亏本。

按照这个原理，其实不管我们怎么喂，以目前白糖的价格，都是不可能喂出3.5元一斤的蜂蜜的，但是3.5元一斤的蜂蜜，专业的养蜂人这样的价格销售的并不少，多也多不了多少，既然这样，养蜂人采用白糖喂养蜜蜂产出蜂蜜的说法就不存在，除非蜂蜜的价格几十元一斤是普遍的价格，但是对于专业的养蜂人来说，很多蜂蜜能够达到10元一斤就已经是非常高的价格了。具体养蜂人怎么赚钱，今天蜂部落小编就来给大家揭开真相。

影响蜂蜜价格的因素

对于蜂蜜的价格来说，其实很多时候蜂蜜的价格是变化的，但是整体上来说，对于专业的蜂场想要高价销售蜂蜜很困难，想要采用白糖喂养蜜蜂来采收蜂蜜致富更是困难，毕竟现在的检测手段是越来越好，一弄不好收购商不小养蜂人哭的地方都没有，而影响蜂蜜价格的原因是多样的，实际上养蜂人想要大赚的可能并不大。

①蜂蜜的波美度：这是在收购商收购蜂蜜的时候会考虑的，一般收购商会根据蜂蜜的波美度来购买蜂蜜，前提是蜂蜜的农残检测和卫生没有问题，在这种情况下，波美度越高的蜂蜜价格越高。

②蜂蜜的种类：除了受到波美度的影响之外，蜂蜜的种类也是影响蜂蜜价格的一个原因，一般产量较高的蜂蜜，其价格就相对较低，比如油菜花蜜就属于蜂蜜中价格较低的种类，主要原因就是产量实在太高，从南到北油菜花逐步开花，养蜂人有大量的蜂蜜可采。

③蜂蜜的产量：在养蜂业上有句话叫做靠天吃饭，有的年份天气不好，蜜蜂采蜜少，所以产量不高，这种年份由于市场需求大，收购商会提升蜂蜜的价格，但是对于养蜂人来说，其实还是非常辛苦的，并不会因为价格高了多赚钱，价高了蜂蜜产量少了，还是差不多。

低价蜜产生的真正原因

其实要说产量大，其实过去的时候同样存在这些高产的蜜源植物，但是蜂蜜的价格如今低得可怕，高的又高得吓人。实际上，所谓的高价蜂蜜主要是指我们常说的中蜂蜜，也就是土蜂蜜，这种蜂蜜属于我国本土的中蜂产的，而且现在的养殖方法已经与消费者想象中的土蜂蜜情形不一样了，所以虽然有着很高的价格，但是产量和质量都发生了很大变化，但是由于量实在太少，如今中蜂蜜还是维持在一个较高的价位，只要是标准的中蜂蜜，价格还是100元以上，甚至达到几百元一斤的情况，而低价蜂蜜，则主要是由于质量造成的。

我国除了养殖中蜂之外，还有另外一种蜜蜂叫做意大利蜂，是从国外引进的，这才是我国蜂蜜的主力军，我们经常看到的追花夺蜜的养蜂人，就是这群人，我们所能看到的超市里、药房里、网络上的蜂蜜，基本上都是这种蜂蜜。

其实并不是说西方蜜蜂的蜂蜜不好，从进口蜂蜜来说，只要是进口的蜂蜜，基本上也都是西方蜜蜂产出的，差别在于蜂蜜的成熟度。

我们常说的蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜以后，加工酿造而成的，但是加工的时间是比较长的，而这个过程中，养蜂人中断了蜜蜂的加工，在蜜蜂把花蜜采集回来以后，很快取出来，这就导致这些花蜜其实还没有经过蜜蜂酿造，行业内把这些蜂蜜叫做水蜜。

那么蜜蜂产水蜜的量有多大呢？这里蜂部落小编告诉大家一个数据，就以我们贵州来说，在气候比较好的安顺地区我们测试过中蜂的产量，产量根据群势的不同而不同，还有养殖方式对产蜜量也有影响，但是总体来说，一箱中蜂按照正常的养殖方式，在我们贵州几乎不会超过100斤蜂蜜，如果采用传统的养殖方式，甚至连20斤都困难，当然这种蜂蜜在我们当地的价格不会少于150元一斤。

而西方蜜蜂的产蜜量就厉害了，采集水蜜的情况下，我们用强群做过实验，大流蜜期的时候可以达到一天20斤左右，15斤是很多强群可以达到的，如此产量，养蜂人是愿意专门取蜜还是愿意花大量的钱去买白塘喂养蜜蜂以后以比白糖还低的价格卖出去呢？这点相信我们都清楚。

养蜂人为什么要喂养白糖？

当然，养蜂人喂养白糖是客观存在的，但是这并不是为了生产假蜜，至少专业的养蜂人的目的不是用白糖来喂养出蜂蜜，因为对他们来说他们还是宁愿采用免费的花蜜，这也是他们赚钱的根本。

实际上，蜜蜂喂养白糖并不是我们国家的专属，全球的养蜂国家，都会采用白糖来喂养蜜蜂，这是一种科学的养殖方式，只是喂得是否科学的问题。

蜜蜂喂养白糖的原因实际上有两个，一是在蜜蜂懈怠的时候喂养一点来提升蜜蜂的积极性，这种喂养的量是非常少的，一般不会影响蜂蜜的质量；二是在取蜜期（比如夏季没有开花植物，冬季蜜蜂不出门）喂养蜜蜂白糖，就像我们秋天把粮食储备起来冬天吃一样，蜂蜜就是蜜蜂的白糖，所以我们可以在蜜蜂收获蜂蜜以后把蜂蜜取走，然后喂养白糖给蜜蜂吃，这个过程只要处理好，并不会影响蜂蜜的质量，就像我们用大米换了一家人的玉米一样，只要在交换的过程中不要混在一起，大米还是大米，玉米还是玉米，而现代化的养蜂技术，这是可以做到的。

总结下来的话，如果我们要抓住中蜂不放，的确喂养蜜蜂白糖产出的中蜂蜜，养蜂人可以赚钱，因为价格高，但是现在中蜂蜜销售也有很大困难，连真的都卖不出去，假的就更难了，而现在的监管越来越严格，养蜂人为了长远考虑，其实都是在努力的提升蜂蜜质量，而现在真正的低价的蜂蜜，主要还是因为水蜜量大、价格低产生的。对此您怎么看呢？欢迎下方留言评论，喜欢的朋友点个关注，我们明天见。