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蜂胶其实是一种比蜂蜜更胜一筹的保健品，它的历史可以追溯到古埃及，那时候的人们就已经发现，蜂胶不仅能够维持蜜蜂群体的健康，也可以取之惠及人类。今天，蜂胶更是因营养价值高、产量极为稀少而被誉为“紫色黄金”，下面我们就一起来了解这种神奇的物质。

蜂巢的保护伞，也是人体健康的小助手

蜂胶是蜜蜂在修补蜂巢时所分泌的一种具有芳香气味的胶状物质，颜色为黄褐色或黑褐色。蜜蜂首先从植物芽孢或树干上采集树脂，再将其混入上腭腺、蜡腺的分泌物，而后与花粉、蜂蜡加工制成蜂胶。

蜂巢里住着千万只小蜜蜂，虽然在狭小拥挤的蜂房中居住却不生病，主要应该归功于神奇的蜂胶。这是因为蜂胶具有高度的天然抗菌作用，蜜蜂将之涂在蜂巢的表面和各个角落、缝隙，可以很好地预防病害，也能抵御那些来偷蜂蜜的小飞虫。在自然界中，很少有其他天然物质有这样的功能。

作为蜂巢保护伞的蜂胶，由于其中含有许多特有的营养物质，因而对于促进人体健康非常有帮助。蜂胶中含有的天然营养成分多达20大类，共300余种，包括黄酮类物质、氨基酸、多种维生素和有机酸等。在这些营养成分中，最具有代表性的就是黄酮类化合物中的槲皮素，槲皮素是很多中药材的有效成分，具有广泛的生理和药理作用。此外，蜂胶中的纯植物、纯天然的营养成分，也完全可以满足人们对健康饮食的追求。

“紫色黄金”打造由内而外的健康

被称为“紫色黄金”的蜂胶绝非浪得虚名：一个5到6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70～110克，产量非常稀少。那么蜂胶对于人体健康到底可以起到什么作用呢？

首先，来看看蜂胶对身体健康的内部调节作用。如今随着生活节奏的加快，人们的饮食越来越不规律，再加上生活和工作压力的增大，“三高”现象趋于年轻化。而蜂胶作为天然的搬运工，可以起到协助清除动脉血管内胶原纤维，以及减少肝内胆固醇堆积的作用。

人体的免疫力是健康的天然盾牌，它可以保护你免受诸如细菌、病毒等外界致病因素的侵袭。增强人体免疫力的方法有很多，其中之一就是食用具有增强免疫力的保健品，而蜂胶制品就属于这类保健品。有调查曾经发现，常服用蜂胶产品的人群，极少患上流感。

其次，来看看蜂胶对身体外在健康的调节作用。蜂胶中含有蜂蜡、花粉、树脂、香精油和香膏等营养成分，具有抗菌、美容养颜和促进细胞再生的作用。蜂胶不但有助于抑制真菌感染，还有能够分解色素、平复皱纹、缓解衰老，加快组织细胞的再生和伤口的愈合。除此之外，蜂胶还具有消炎、局部止痛的作用。

蜂胶虽好，更要会选！

面对市场上琳琅满目的蜂胶产品，如何才能选出真正的优质蜂胶呢？大家要注意以下几点：

①看“功能”：蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器进行检测，因此普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。目前，蜂胶保健品在我国获得批准的功效有三项：调节血脂、调节血糖和调节免疫，而就目前市场上的产品来看，大多具备了其中的一项或两项功能，同时具备的仅有少数；

②看“批准文号”和“蓝帽子”：可食用的蜂胶必须经过去除有害重金属的处理，并且要经过国家一级的检验部门检验。这就要求消费者在购买时必须查看该产品是否有“国家卫生部批准文号”。此外，还要查看产品外包装上有无保健品的蓝帽子标志，有则是正规的保健产品，其保健功效有据可查，安全可靠；

③看“品牌”：品牌很大程度上决定了产品质量的好坏，声誉良好的品牌无论是在生产工艺，还是产品安全性上都能提供可靠的保障。所以消费者在选购蜂胶时要认准那些大品牌、声誉良好的品牌，并可到国家食品药品监督管理局官方网站上查询此品牌是否通过国家GMP的认证。

重要提示：并不是每个人都适合吃蜂胶，对于过敏体质人群、孕妇以及儿童需要慎重服用。同时蜂胶属于保健品范畴，并不能完全代替药物来治疗疾病。

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