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不少消费者面对货架上琳琅满目品种各异的蜂产品，作用好像相同又不相同，市场上的各种蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜜等等让人无从下手。那么，最让人容易弄混淆的纯天然蜂胶和蜂蜜的区别在哪？价格多少钱一斤？蜂胶市场是否有投资商机？常见加工方法有哪些？

蜂胶和蜂蜜的区别

1.来源

蜂胶是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂的舌腺、蜡腺等腺体分泌物，经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质，主要来源于树脂类物质。

蜂蜜是蜜蜂的主要产品、它是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液,经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐在巢房，经过反复酿造而成。

2.产量

胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克,蜂胶因此被誉为“紫色黄金”。

蜂蜜，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂蜜15-50公斤。

3.作用

蜂胶保健食品温和有效、性平无毒，四季皆宜，可以放心食用。

蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然营养品。

价格多少钱一斤?

蜂胶的平均价格在1000左右一斤。价格还是比较贵的。对于市面上的蜂胶多不是纯天然的，而是经过加工的价格也在八九十元一瓶，因为纯天然的野生蜂胶是非常稀少的价格也没有固定的值。

进口蜂蜜最高卖到了300元/kg，一些超市卖的不知名的国产品牌却都在10~20元之间/500g，一些知名的国产蜂蜜品牌价格在30-70元之间/500g。价格差别巨大，对此业内人士表示，价格超低廉的蜂蜜有可能是“人造蜂蜜”，或者是“加工蜂蜜”。消费者购买前应该仔细甄别，以防上当。

蜂胶市场是否有投资商机?

据有关资料显示，目前，全球蜂胶年产量只有300吨，其中我国蜂胶年产200吨左右，约占全球总产量的67%，但国际市场每年需蜂胶原料在1000吨以上，缺口约700吨，市场前景广阔，这就为我国开发蜂胶带来了商机。

天然原蜂胶常见加工方法

已研制成功的蜂胶制品有：蜂胶片、蜂胶乳膏、蜂胶气雾剂、复方蜂胶酊、蜂胶牙痛水、蜂胶牙膏、蜂胶香皂、蜂胶护肤霜、蜂胶护肤露、蜂胶胶囊、蜂胶口服液、胶保鲜膜、蜂胶保鲜剂等。

蜂胶还是蜜蜂用来保护自己健康的守护神，蜜蜂把蜂胶涂在蜂巢的四周，既能保暖，又能起到有效的杀灭细菌病毒的作用。