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蜂王浆被专家称为“长寿食品”。蜂王浆产品对免疫系统有三大功能：一是均衡、调节内分泌，稳定免疫系统；二是可以清除人体内的有害物质，保护免疫系统；三是显著增强细胞免疫功能和体液免疫功能，对骨髓、淋巴组织及整个免疫系统产生有益的影响。另外，蜂王浆还可以明显提高机体内特异和非特异性免疫功能。

一、如何保存蜂王浆?

蜂王浆号称液体营养黄金。温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大，鲜王浆对光、热、氧等非常敏感。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，故蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存，保存容器应为中性和不溶性，也不能含铅、砷。另外蜂王浆越新鲜效果越好。目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在－18℃以下的冷库或低温冰箱内，蜂王浆停止生物氧化，这样可保存数年不变质。

个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冷冻室内，可保存一年左右。由于鲜王浆是一种酸性物质，所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存，不能用金属容器。至于蜂王浆蜜、蜂王浆口服液、蜂王浆片等，一般可放在阴凉处保存。

鲜王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，对热敏感。常温下易发酵腐败。在－18度以下，可延长存放多年。

蜂王浆在空气中易被氧化，水蒸气对它也有水解作用。因此蜂王浆应与水蒸气和空气隔绝保存为好。

二、如何正确食用蜂王浆?

一般成人每日早餐和临睡前半小时空腹服用，每次3克左右，体弱或病人可服5-10克，重病号可增加到15-20克或更多一些也不会引发什么副作用。

蜂王浆具体服用方法有以下几种：

吞服。将蜂王浆配制成王浆蜜、王浆酒、王浆胶囊等，然后将蜂王浆制品直接吞下，再喝一些温开水即可，一般是用于保健强身。

含服。将蜂王浆或蜂王浆溶液放入舌下含服，“蜂王浆片”就是专门用于含服的。含服不进入胃，直接在舌下经唾液和黏膜消化吸收，由血液带到全身各部。因此，吸收效果好，用量少，比较经济。

蜂王浆食用时间：一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次。若胃内有食物，必有大量胃酸，有胃酸，王浆吸收效果就要大打折扣。

如要增加服用次数，可在午餐前和午餐后的2小时服用。

食用方法：最好将蜂王浆放入口中舌下含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合，制成“王浆蜜”服用，也可与蜂蜜、蜂花粉同时食用，但最好是单独食用。配制的王浆蜜可放在冰箱的冷藏室短期保存。糖尿病人不需配蜂蜜直接口服鲜王浆，每天20-25克，冷藏保鲜。王浆与蜂蜜混合后，可保护王浆不受胃酸破坏。其次，适口性改善，容易被食用者接受。

蜂王浆食用量：一般人群保健剂量，日服10克，中老年人保健，日服15～20克，初次服用宜少，无不适后可增加用量。医治一般疾病者，日服15～20克，重症、顽症和危重病人日服25克。

严禁沸水冲服王浆，沸水将破坏王浆活性成分。王浆吞服后，最好不喝水，为清理咽喉，喝一口30℃以下温开水即可。

将蜂王浆制成软膏或化妆品之类。可将软膏等涂擦于患处，用于治疗外伤、烫伤、皮肤病等，效果较佳。制成的化妆品可用于美容，因蜂王浆能使面部皮肤光泽、增白、消除褐斑及减少面部皮肤皱纹。

总之，购买蜂产品后，一定要按产品说明书上的方法保存，有食用方法说明的按照说明食用。